Les fêtes de fin d’année c’est le moment de savourer : savourer les bons moments avec les proches, savourer le plaisir de trouver leurs cadeaux, et bien sûr savourer toutes les gourmandises de Noël. Et parce que Noël peut rimer avec responsable et durable (si, si je vous jure ! ) je vous ai préparé une sélection gourmande des chocolats de Noël, et autres douceurs à savourer pendant l’avent et les fêtes de fin d’année.
Un calendrier de l’avent écologique
Le calendrier de l'avent est une tradition appréciée qui permet de patienter jusqu'à Noël. Et ça fonctionne aussi bien pour les grands que pour les petits. A tel point qu’il existe à présent des calendriers de l’avent bières, des calendriers de l’avent cosmétiques, des calendriers de l’avent tisanes…Mais le plus courant c’est bien sûr le calendrier de l’avent rempli de douceurs en chocolat et là bien souvent il y a plus d’emballage que de chocolat. STOP ! Moi j’adore le chocolat alors je vous propose plusieurs solutions pour un calendrier de l’avent plus écoresponsable… mais pas durable car très gourmand ! A la fin il ne restera plus rien !
Un calendrier de l’avent consigné
Il n’y a qu’à La Consigne que vous pouvez voir cela ! Et oui ! Je vous ai concocté un calendrier de l’avent consigné ! C’est à dire 24 mini bocaux déjà garni de chocolats pâtes de fruits, nougats…et quand vous l’avez terminé vous le ramenez vide et vous récupérer l’argent de la consigne. Zéro déchet ! Et comme la gourmandise c’est à plaisir à partager, il existe en calendrier de l'avent zéro déchet duo, avec 2 gourmandises par bocal.
Vous avez déjà choisi vos chocolats de Noël en vrac, ou bien vous avez envie de remplacer les aliments par une petite citation positive façon “ravioli chinois”. les calendriers de l’avent simple ou duo sont aussi disponibles vides. Comme ça vous le garnissez avec ce que vous voulez.
Un calendrier de l’avent réutilisé chaque année
Il existe des tas de modèles de calendriers de l’avent en bois, en pochettes tissu, ou en carton solide, que vous pouvez réutiliser chaque année. Vous rangez votre calendrier de l’avent réutilisable avec les décorations de Noël. Et chaque année quand vous sortez celles-ci, vous le nettoyez un coup et vous le remplissez de vos douceurs de Noël préférées. (Douceurs que vous pouvez trouver en vrac à La Consigne, dont certaines détaillées un peu plus loin dans cet article. Je dis ça, je dis rien). L'avantage d'un calendrier réutilisable est qu'il devient un objet décoratif que l'on ressort chaque année avec plaisir, créant ainsi une belle tradition familiale durable.
Un calendrier de l’avent fait maison
Il existe tellement de DIY pour réaliser soi-même son calendrier de l’avent ! Quand vous tapez “DIY calendrier avent” sur google vous obtenez 6 millions de résultats !
Les plus courants sont ceux réalisés avec des rouleaux de papier toilette, des morceaux tissu, des pochettes papier, mais il en existe des très originaux, de quoi laisser libre court à votre créativité. J’avais même vu un pull sur lequel avaient été ajoutées 24 poches ! Si vous avez envie de vous lancer sur un calendrier de l’avent en cartonnage, ça doit être réalisable : quand on voit les décors en cartons réalisés par l’association au fil de l’eau, on se dit qu’un petit meuble à 24 cases c’est réalisable.
Mais si vous n’avez pas le temps ou que cela vous semble trop compliqué, il existe aussi dans les magasins de loisirs créatifs des modèles vierges, à peindre, ou dans les magasins de tissu, des modèles textiles imprimés que vous n’avez plus qu’à découper et coudre.
Un calendrier de l’avent bio en carton
Comme certains producteurs de chocolat ont fait des progrès question emballage, vous trouvez à présent deux calendriers de l’avent en carton, dont le carton extérieur est composé de matériaux certifiés FSC et dont la structure intérieure, qui accueille les chocolats, est recyclable (comme la carton d’ailleurs). Et bien sûr, comme le goût et la qualité des aliments qu’ils contiennent, c’est le plus important, il sont garnis de chocolats bio équitable, produits en France, et l’un des deux est végan.
Astuce : si comme certains clients de La Consigne vous cherchiez des chocolats noirs de Noël, pour des enfants qui n’aiment pas le chocolat au lait, sachrez que le calendrier vegan est garni de chocolats noirs.
Un bocal de l’avent
C’est la technique que j’ai personnellement adopté à la maison : le calendrier de l’avent c’est transformé en bocal de l’avent : un bocal XL que je garnis avec 3 pots M de gourmandises de Noël, et nous prenons chacun, en famille, une friandise du bocal chaque soir. Comme ça, personne ne dit “zut du chocolat noir, je ne suis pas fan” ou “mince, j’aurais bien mangé une pâte de fruit”. Chacun choisit parmi les douceurs en haut du bocal celle qui lui fait le plus envie sur le moment et comme ça tout le monde est content ! Mon fils qui est en internat cet année emmène son petit bocal de l’avent, ça ne prend pas de place dans son sac.
Si vous avez déjà votre calendrier de l’avent mais que la lecture de cet article vous donne envie de vous lancer à en créer un, je me permets de vous souffler qu’il peut tout à fait constituer un cadeau solidaire pour le Noël solidaire en cotentin, dont les colis sont récupérés chaque début de mois de Décembre afin d’être distribués à des personnes dans le besoin. C’est ça aussi l’esprit de Noël
Des chocolats de Noël en vrac
Que vous l’ayiez acheté ou confectionné vous même ou que vous ayiez choisi l’option calendrier consigné, il vous faut des friandises de Noël pour garnir votre calendrier de l’avent. Ca tombe bien, ici il y a tout ce qu’il faut !
chocolats de Noël normands bio et équitables
Ce sont mes préférés alors c’est normal que j’en parle en premier ! Ce sont des chocolats qui sont réalisés dans la Manche et qui sont certifiés fair trade et biologiques. Ils ont tout bon quoi !
Parmi ceux-ci, vous trouvez les orangettes au chocolat (Cristelle me dit chaque année : “commandes-en un peu plus, s’il reste des invendus je les mangerais ! ) les truffes au chocolat (là c’est moi qui dit comme Cristelle !) et une sélection de chocolats fins.
Bon à savoir, cette chocolaterie de la Manche réalise également des coffrets d’huitres en chocolat, et un assortiment gourmand qui est parfait avec le café…ou à tout moment de la journée. C’est trop grand pour aller dans le calendrier de l’avent mais c’est pas pour autant qu’il faut oublier de les mentionner !
chocolats de Noël belges
Ce sont les tous premiers chocolats de noël que j’ai réussi à trouver en vrac (même si pour moi il y aurait moyen de faire encore plus en vrac) et comme chaque année vous les appréciez chaque année il reviennent. Ils ont un très bon rapport qualité prix, sont excellents (praliné lait) et sont très jolis : des chocolats figurines de noël (sapin, ourson, renne, bonhommes de neige et pères noël) ou des escargots blanc lait ou noir, ou des formes fruits de mer (moules, crevettes, bigorneaux, étoiles de mer…) Quand on est normand on aime forcément !
divers chocolats pouvant aller dans un calendrier de l’avent
En boutique il y a d’autres douceurs chocolatées qui peuvent parfaitement trouver leur place dans un calendrier de l’avent : je pense par exemple aux amandes caramel cacao, au mini tablettes de chocolat ou au tablettes de chocolat dégustation réalisées par Emilie (qui a été élève de Patrick Roger, meilleur ouvrier de France et sculpteur de chocolat) qui réalise des tablettes gourmandes que vous pouvez tout à fait couper en morceaux afin de les répartir dans votre calendrier de l’avent. Plaisir garanti !
Autres gourmandises de Noël zéro déchet
Parce-que c’est vous qui décidez, et que vous mettez ce que vous voulez dans votre calendrier de l’avent, vous pouvez tout à fait décider d’y placer certaines des gourmandises suivantes.
le nougat, une tradition de Noël
Le nougat, et sa célèbre recette de Montélimar, est indissociable pour moi des fêtes de fin d’année. Moi je vous parle du nougat blanc, tendre, pas du nougat noir ni du nougat glacé, même si j’avoue raffoler aussi de ce dernier !
les guimauves artisanales
A croquer telles quelles ou à faire fondre dans une tasse de chocolat chaud, les guimauves étoiles, goût vanille et caramel, faites en France et certifiées bio équitables, peuvent tout à fait intégrer le calendrier de l’avent. Vous pouvez même les coupler avec un peu de cacao bio équitable sans sucre, et considérer que le chocolat chaud, c’est aussi un chocolat de noël !
Des épices à vin chaud
Ben oui c’est de saison ! avec le froid qui pointe le bout de son nez, on a envie de boissons réconfortantes donc réserver une case pour le mélange d’épices à vin chaud c’est cohérent ! Boisson interdite aux enfants évidemement !
les infusions de Noël
La traditionnelle tisane de noël, le thé d’hiver, avec leurs saveurs d’épices, de cannelle, et d’agrumes, peuvent être achetés en vrac et remplir une petite case de votre calendrier, pour un moment cocooning dans la journée.
les bières de Noël
C’est clair qu’elles sont bien trop grandes pour rentrer dans le calendrier de l’avent consigné du magasin, mais peut-être que dans votre calendrier de l’avent en tissu vous avez fait des poches assez grandes ! Alors du coup pas question d’oublier vous parler des bières de Noël artisanales réalisées par nos petits producteurs locaux ! Et en bouteilles consignées en plus !
Voilà, vous avez maintenant toutes les cartes (et tous les chocolats !) en main pour créer votre calendrier de l'avent éco-responsable, pour être plus "vert Noël" que "Père Noël", et faites un cadeau à la planète en même temps qu'à vos papilles. Et si quelqu'un vous dit que c'est compliqué, rappelez-lui que les rennes du Père Noël ne mangent que du bio, et qu'ils s'en portent très bien !
Et maintenant que vous avez solutionné cette histoire de calendrier, si vous attaquiez à la déco de Noël, car c’est possible d’en avoir une qui soit durable, et réutilisable chaque année. En tout cas, moi c’est que j’essaie de faire tous les ans : des décorations de Noël naturelles et durables. ARTICLE A VENIR PROCHAINEMENT
