Cuisine saine et gourmande

Manger Sainement en savourant : concilier plaisir et légèreté

Aujourd'hui, en dégustant lentement votre déjeuner, vous avez réalisé que vous aviez enfin trouvé votre équilibre. Il y a quelques années, ce moment aurait été gâché par mille questionnements : "Est-ce que c'est assez équilibré ? Est-ce... Lire la suite

Repas de Noël : que faire des restes, idées anti gaspi

Le lendemain de Noël. Le silence après l'agitation. Une tasse de thé chaud entre vos mains, la lumière douce d'hiver qui filtre dans la cuisine. Vous ouvrez le frigo et découvrez beaucoup de restes : des tupperware empilés, des plats recouverts de film alimentaire, ce reste de dinde... Lire la suite

Crêpes : recettes de grands chefs

Comment faire des crêpes vraiment réussies pour la Chandeleur ? Nous avons tous nos recettes ! Certain.es d’entre vous vont ajouter du rhum, d’autres du cognac, d’autres de la bière blonde, ou bien utiliser uniquement de la farine de blé ou la mélanger avec d’autres... Lire la suite

Epluchures de pommes ou trognons : les réutiliser

Vous sortez vos pommes bio du panier et préparez une compote. Les épluchures de pommes s'accumulent dans l'évier, prêtes à rejoindre la poubelle ou le bac à compost. Un geste automatique, répété des centaines de fois. Pourtant, vous vous arrêtez un instant.... Lire la suite

Recettes de Pancakes : 6 Versions Saines pour dej rapide

Le matin, au cœur du quotidien parfois intense, prendre le temps d'un petit-déjeuner préparé avec soin devient un véritable rituel apaisant. Les pancakes maison, loin d'être une simple recette venue d'ailleurs, incarnent cette pause bienvenue : quelques ingrédients naturels,... Lire la suite

Confiture de pommes : 15 recettes simples, saines et gourmandes

L'automne et l’hiver sont les saisons idéales pour ralentir, se reconnecter à l'essentiel et transformer l'abondance en douceur. Faire ses confitures de pommes maison, c'est mettre la saison froide en pot et savourer la simplicité. Pas besoin de sucre raffiné ni d'équipement professionnel... Lire la suite